Agaricus
albertii Bon
= A. macrosporus
Agaric macrospore, Boule de neige.Cette espèce, très
charnue, se reconnaît par ses fines écailles serrées donnant un
aspect soyeux au chapeau. Le stipe est ventru, épais, floconneux sous un
ample
anneau. La chair, jaunissante, dégage une odeur anisée qui peut
toutefois
devenir désagréable. Plutôt commune, elle vient sur prairies ou dans les
pelouses.
Elle est comestible.
Il existe quelques espèces proches, comme :
A. excellens ; A. substramineus ; A. kuehnerianus.
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