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Russulaceae/Lactarius

 

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Lactarius subsericatus (Kühner & Romagn.) ex Bon

Ce Lactaire à couleurs vives rappelant L. rufus (c.f. M. Bon) reste difficile
à différencier de L. fulvissimus. Certains auteurs les considèrent d'ailleurs
comme synonymes. Néanmoins, les personnes ayant une certaine expérien-
ce de ce genre parviennent à le déterminer par la couleur, l'insertion des
lames, le lait jaunissant lentement et surtout l'aspect de son revêtement.

Lactarius subsericatus
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Lactarius repraesentaneus Britz.

Chapeau : 15 cm, jaune ochracé, laineux et barbu au bord.
Lames : pâle à ochracé, taché de violet aux endroits meurtris.
Stipe : 8 x 3 cm, scrobiculé.
Chair : violascente, âcrescente, lait blanc.
Habitat : dans les pessières humides plutôt en altitude.

 Ce très beau Lactaire est facile à reconnaître. Sa couleur jaune, son chapeau avec la marge barbue, laineuse et surtout sa chair violet à l’air le caractérisent.


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Lactarius badiosanguineus Kühner & Romagn.
Lactaire rouge sombre

Pas très commune en Alsace, cette espèce vient de préférence dans les lieux
herbeux. Récoltés en lisière de conifère, à 1400 m d'altitude ces sporophores
ne sont, bien sûr, pas haut-rhinois, les Vosges atteignant difficilement cette
hauteur. Toutefois Bernard Crozes, dans son inventaire des espèces Alsa-
ciennes les cite tout de même comme existant dans notre région.

Lactarius badiosanguineus
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Lactarius fluens Boud.
Lactaire coulant

Chapeau : proche de L. blennius, brun olive à verdâtre, zoné, visqueux par temps humide.
Lames : crème à tâches brunes à la pression.
Stipe : assez court, gris sale.
Chair : blanche et lait blanc abondant et piquant.
Habitat : hêtre et charme.
Non comestible.


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Lactarius azonites f. virgineus J.E. Lange

Forme entièrement blanche qui vient dans les mêmes stations que le type.


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