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Gomphus clavatus S.F. Gray
Chanterelle violette

Découverte à 10 mètres de Hydnellum peckii, elle affectionne aussi les
forêts de conifères des régions montagnardes.
Elle présente des teintes lilas, surtout sur l'hyménium. Le sommet, applati,
est également teinté de violet mais sur fond ocracé brun.
Elle peut venir isolée, en groupe, ou fasciculée.
Espèce rare en Alsace (photo prise en Autriche)

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Hydnellum peckii Banker apud Peck
Hydnelle de Peck

Cette superbe espèce se rencontre fréquemment dans les forêts de conifères
des régions montagnardes.
Toujours agréable à découvrir parmi les mousses et les aiguilles, sa déter-
mination est très aisée. Il faudra néanmoins goûter un fragment de sa chair,
qui doit être très âcre, pour ne pas la confondre avec son presque sosie
Hydnellum ferrugineum.
Espèce jamais citée en Alsace (photo prise en Autriche)

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Clavaria zollingeri Lév.

Fructification coralloïde issue d’une base commune se divisant en branches à ramifications en U ou en V.
La base est blanchâtre à crème et les branches bleu améthyste à rose violet.
Chair cassante violet pâle l’état frais, ocre clair à l’état sec.
Odeur agréable, saveur douce.
Habitat : dans les prés et les forêts. Rare.

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Clavulinopsis fusiformis (Sowerby) Corner
Clavaire fusiforme

Rameaux : jaune vif, comprimés et parfois silloné, runis à la base en touffes.
Hauteur vers 10 cm.
Chair : jaunâtre, odeur sans particulrité.
Non comestible

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Hericium erinaceus (Bull.) Pers.
Hydne hérisson

Carpophore 5 – 25 cm en forme de touffe d’abord blanche puis jaunâtre, couverte de longs aiguillons pendants de 2 – 6 cm, issus d’une souche commune.
Habitat : divers feuillus, aussi fruitiers.
Comestible jeune, mais à protéger.

Voir l’article « Un étonnant Hericium erinaceus » dans la rubrique « Bizarre ».

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